Forum

Γεια σε όλους, καλώς ήρθατε στο κανάλι u Try.it. Αυτή είναι η Amy Tong.

Σήμερα, έχω αυτό το νόστιμο πιάτο για να μοιραστώ μαζί σας που θα μεταφέρει το γεύμα των διακοπών σας στο επόμενο επίπεδο.

Είναι χρυσό καφέ και τραγανό στο εξωτερικό και φώτα και ευάερο στο εσωτερικό.

Σερβίρονται καλύτερα ζεστά ή ζεστά, γιατί είναι ακόμα πιο νόστιμα όταν τα σερβίρετε με ένα μπουκάλι Herb Butter!

Ακολουθήστε με στην κουζίνα και θα σας δείξω πώς να φτιάξετε αυτά τα Popovers με Herb Butter.

Για να προετοιμάσουμε το βότανο βούτυρο, θα χρειαστούμε 1 μικρή σκελίδα σκόρδο.

Ξεφλουδίστε το χαρτί και ψιλοκόψτε.

Στη συνέχεια, θα χρειαστούμε 2 κουταλάκια του γλυκού δεντρολίβανο.

Διαλέξτε το φύλλο φύλλων και πετάξτε τα στελέχη.

Ψιλοκόψτε το δεντρολίβανο γιατί θέλετε το άρωμα, αλλά δεν θέλετε να δαγκώσετε σε μεγάλα κομμάτια.

Θα χρειαστούμε επίσης 2 κουταλάκια του γλυκού φρέσκα φύλλα θυμάρι.

Δώστε τους επίσης μια τραχιά μπριζόλα.

Το τελευταίο βότανο είναι 2 κουταλάκια του γλυκού φρέσκα

κρεμμύδια.

Είναι πιο εύκολο να ψαλιδίζετε με ένα ψαλίδι κουζίνας παρά να κόβετε με ένα μαχαίρι.

Τοποθετήστε 8 κουταλιές αλατισμένο και μαλακό βούτυρο σε ένα μπολ ανάμειξης.

Προσθέστε το σκόρδο και τα βότανα που μόλις κόψαμε.

Στη συνέχεια, τρίβουμε στο ξύσμα 1/2 λεμονιού

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί μέχρι να ενσωματωθούν όλα καλά.

Γι 'αυτό είναι σημαντικό να χρησιμοποιείτε μαλακό βούτυρο, επειδή τα συστατικά θα αναμιχθούν εύκολα.

Μεταφέρετε το βούτυρό σας σε ένα πλαστικό περιτύλιγμα και τυλίξτε το σε ένα κορμό.

Στρίψτε καλά τα άκρα του πλαστικού σας περιτυλίγματος και ψύξτε το βούτυρό σας στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες ή μέχρι να σφίξει.

Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 425 βαθμούς Φαρενάιτ.

Για να προετοιμάσουμε το κτύπημα popover, θα χρειαστούμε 3 μεγάλα αυγά σε θερμοκρασία δωματίου.

Δώστε τους ένα καλό χτύπημα για να χωρίσουν τους κρόκους.

Στη συνέχεια, χτυπήστε ελαφρά σε 1 φλιτζάνι πλήρες γάλα, επίσης

σε θερμοκρασία δωματίου.

Θα χρειαστούμε επίσης 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι kosher, 2 κουταλάκια του γλυκού φρέσκα φύλλα θυμάρι,

2 κουταλάκια του γλυκού φρέσκα κρεμμύδια και 1 1/2 κουταλιές του λιωμένου βουτύρου.

Στη συνέχεια, κοσκινίστε σε 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις.

Όταν κοσκινιστεί όλο το αλεύρι, ρίξτε ένα γρήγορο χτύπημα μέχρι να συνδυαστούν όλα τα συστατικά.

Το κουρκούτι σας είναι έτοιμο όταν δεν υπάρχουν μεγάλα κομμάτια.

Μην αναμιγνύετε υπερβολικά το κτύπημα επειδή δεν θέλετε τα Popovers να βγαίνουν λαστιχωτά.

Μεταφέρετε το κουρκούτι σας σε ένα κύπελλο μέτρησης με ένα ποτήρι.

Θα είναι πολύ πιο εύκολο όταν έρθει η ώρα να γεμίσετε το popover τηγάνι σας.

Αυτό είναι το popover pan που χρησιμοποίησα.

Τοποθετήστε το πάνω σε κανονικό ταψί για εύκολη μεταφορά.

Αυτή η συνταγή κάνει ακριβώς 12 popovers, οπότε αυτό είναι το τέλειο ταψί για χρήση.

Θα βάλω τον σύνδεσμο προϊόντος κάτω από αυτό το βίντεο για αναφορά.

Βουρτσίστε το κάτω μέρος και τις πλευρές του popover τηγάνι σας με 1 κουταλιά της σούπας λιωμένο βούτυρο.

Τοποθετήστε το λαδωμένο ταψί στον προθερμασμένο φούρνο για 2 λεπτά για να ζεσταθεί.

Αυτό το βήμα θα δώσει στους popovers σας το

χρυσό καφέ και τραγανό φλοιό.

Όταν τελειώσουν τα 2 λεπτά, τραβήξτε προσεκτικά τη λεκάνη από το φούρνο.

Να είστε πολύ προσεκτικοί γιατί το τηγάνι είναι ζεστό.

Γεμίστε το popover τηγάνι με το κτύπημα μέχρι να γεμίσει μόλις 1/2.

Το popover θα εμφανιστεί λίγο ενώ ψήνουν, γι 'αυτό και ονομάζουν popover!

Μην γεμίζετε λοιπόν το τηγάνι σας.

Ακολουθούν άλλες συμβουλές για εσάς. Για να έχετε ένα επιτυχημένο popover, ΜΗΝ κοιτάξετε κατά τη διάρκεια του ψησίματος!

Ψήστε τα στον προθερμασμένο φούρνο για ακριβώς 26 λεπτά.

Ψύξτε ελαφρώς σε ένα ράφι πριν το σερβίρετε.

Δείτε πόσο αναδύθηκαν;

Αυτά είναι πραγματικά εκπληκτικά και νόστιμα!

Ενώ τα popovers σας κρυώνουν, βγάλτε το βούτυρο από βότανο από το ψυγείο.

Ξετυλίξτε και κόψτε το βούτυρο σε φέτες ενώ είναι ακόμα κρύο.

Μεταφέρετε το βούτυρό σας σε ένα πιάτο βουτύρου και αφήστε το να ζεσταθεί στη θερμοκρασία δωματίου για λίγα λεπτά πριν το σερβίρετε.

Αυτά τα popovers και το βούτυρο βοτάνων είναι πραγματικά ένα καταπληκτικό ζευγάρι!

Ελπίζω να δοκιμάσετε αυτές τις συνταγές, καθώς τα popovers είναι σίγουρα το τέλειο πιάτο για το γεύμα των διακοπών σας.

Πριν πάτε, θυμηθείτε να κάνετε κλικ στο κουμπί εγγραφής και να εγγραφείτε στο κανάλι μου.

Με αυτόν τον τρόπο, θα είστε οι πρώτοι που θα ξέρετε πότε θα βρω κάτι υπέροχο.

Και θυμηθείτε, OEM7RFQ φάτε, πιείτε και χαίρεστε!

Σας ευχαριστώ πολύ που παρακολουθήσατε και θα σας

δω όλη την επόμενη εβδομάδα!